O município de Sento Sé foi escolhida para ser sede da primeira fábrica do Nordeste voltada à produção de pasta de cebola triturada e embalada em potes plásticos. O município já é referência no estado em cultivar a cebola. Chega a produzir 200 mil toneladas ao ano, numa área de 1,2 mil hectares.
Para oficializar o acordo, foi assinado um Protocolo de Intenções entre a Seagri, o Banco do Brasil e a Prefeitura de Sento Sé. O empreendimento agroindustrial será implantado num galpão cedido pelo Governo do Estado e deverá ficar pronto até o final do ano. Na oportunidade, também foi criada uma nova cooperativa de produtores de cebola e distribuídos os 310 caprinos para 60 famílias de 10 comunidades, beneficiadas pelo projeto de melhoramento genético, que está inserido no Programa Sertão Produtivo da Seagri.
